Скажите, пожалуйста, как лучше всего обеспечить безопасность автостоянки, например, от ночного налета грабителей? Есть ли какие-то системы, способные предупредить это или защитить?

Видеонаблюдение, собаки, тревожная кнопка вызова милиции, телефон, колючая проволока на заборах, и ворота на замке.

Слабое место любой охранной системы - человеческий фактор. Путь один - или охранников должна быть целая рота каждую ночь, чтобы приглядывали друг за другом, или без охранников - тогда полагаться исключительно на охранное оборудование.
Часто бывают случаи, когда охранник ночью подходит к незнакомым посетителям, приехавшим на своем эвакуаторе и спрашивающим как проехать в Бибирево к библиотеке???...

Без охранников, наверное, совсем нельзя обойтись и полностью довериться охранному оборудованию, так как кому-то нужно подымать и опускать шлагбаум, а также техника может внезапно выйти из строя.

Вечная борьба средств защиты и нападения.
Система безопасности должна обеспечивать невыгодность налета, и безущербность хранения. Чем дороже автомобиль, тем больше препядствий угонщикам должно быть на стоянке.
Вот такая философия.:-)

Можно порекомендовать систему видеонаблюдения аналоговую или цифровую. Вторая дороже, но имеет такие средства управления как детектор движения, реагирование на объём и много другой полезной охранной электроники.